焦點企劃

焦點企劃 八個夢想家走在創業的路上

從板橋、桃園、新竹、苗栗、宜蘭、雲林、嘉義到彰化，從一個人到一群人，台灣各地的許多小店/平台充滿對人、對土地的理念、真心與創意，就如同「夢想就在 8 X 8」參與的店家，每家店展開都是豐富的情感與故事，期待從中有更多社群連結與合作，讓年輕世代翻轉台灣的力量被看見、感受到，成為這片土地正向的影響力。READ>

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觀點專欄 綠建築、演奏廳，與西螺人共好共榮的延平慈愛中醫診所

拿台北市青田街的房子，換雲林西螺的綠建築，陳慧如與游熙明創辦饗響文教協會，希望小鎮與城市互相交流，鄉鎮也可以有更多元的生活樣貌...READ>

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觀點專欄 炒米粉

細究其實，祖母只是用了豬油、紅蔥頭、金鈎蝦、韭菜、醬油、鹽而已，連香菇都沒放，頂多加了一勺煮沸全雞的湯水，然而原如素練的米粉從村姑變身韻味十足的麗人。兒童本心單純，感官味覺卻更敏銳，我牢牢記住了炒米粉的滋味。READ>

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觀點專欄 到牡蠣之路

我對青蚵仔愛憎交替。愛它鮮美飽碩一口咬下感覺味蕾受撫慰滋潤之感，厭惡它黏腥的色情意味。蚵仔市井鄙俗，蚵嗲、蚵仔酥、蚵仔煎、蔭豉蚵仔、蚵仔麵線都屬尋常，上不了檯面。我一心思慕光鮮榮華過上等人的生活，絕不複製青蚵仔嫂命運。READ>

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觀點專欄 紅燒獅子頭

那一夜我無處可去，像遊魂在街上飄盪，難以抑制地抽噎悲泣。然而我仍須面對現實煎熬，往後的歲月，我像表皮煎得葵黃的定型獅子頭，外皮堅硬，內裡卻是是隨時會碎開的一團軟肉。READ>

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觀點專欄 高麗菜飯

我討厭高麗菜。 我和高麗菜有仇，是母親造成的。那是民國五十年代中期，我剛入小學，每天要走入龐大的校園，和面惡的老師、陌生的同學共度一個上午，讓我心理壓力很大。READ>